新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ
Nanchi
作り方
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鍋を熱しサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、きぬさやを投入。
火は中火くらいです
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きぬさやの色が鮮やかになったら、先に酒と砂糖を入れなじませます。次にしょう油、みりん。水気が飛んだら、火を止め、溶き卵を入れます。蓋をして2～3分放置後、ざっくり混ぜて出来上がりです。
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ブンブンたんさんのつくれぽを真似して、油揚げ入りを作ってみました♪
じゅわ～っと味が染みて美味しいっ！(5/13)
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2009年5月11日
100人おめでとう!の仲間に入りました♪皆さんどうもありがとうございました!
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2015/5/19 つぃーこさんのレポを操作ミスでノーコメントに…失礼しました。メレンゲ卵ふわふわして美味しそうでした！
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クックパッドmagazine！vol.10
旬食材『新たまねぎ』使用レシピに掲載されています
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コツ・ポイント
きぬさやは長時間火にかけると色が変わりやすく、シャキシャキ感も損なわれるので短時間に仕上げて下さいね。卵の半熟具合は放置する時間をお好みで調節して下さいね。
つね1000さんがコメントして下さっていますが、スナップえんどうで作っても美味しいですよ♪プリっと甘い春の味が待ち遠しいな～♪
春の食材がドッキングして、美味しいですよ♪
つね1000さんがコメントして下さっていますが、スナップえんどうで作っても美味しいですよ♪プリっと甘い春の味が待ち遠しいな～♪
春の食材がドッキングして、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の春の一品です。新玉ねぎが出回り始めると真っ先にこれを作ります♪あ～コレコレ！と安心する味ですよ、
Nanchi
