«Nanchi のレシピ (87品)
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レシピID :331779

新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ

新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ
新玉ねぎの甘みときぬさやのシャキシャキ感を甘辛のしょう油味で。ご飯がすすんでしまいますなぁ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★1月26日皆さんのおかげで話題入りしてしまいました!!!作ってくれた皆さんありがとう★
Nanchi Nanchi

材料 （ 4人分 ）

新玉ねぎ
中2個
絹さや
1袋
卵(溶き卵)
2個
酒
大3
砂糖
大2
しょう油
大1～2
みりん
大1

1

きぬさやは筋を取り、玉ねぎは半月切りに(輪切りを1/2にする感じ…)厚めのほうが美味しいですよ！

2

鍋を熱しサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、きぬさやを投入。
火は中火くらいです

3

きぬさやの色が鮮やかになったら、先に酒と砂糖を入れなじませます。次にしょう油、みりん。水気が飛んだら、火を止め、溶き卵を入れます。蓋をして2～3分放置後、ざっくり混ぜて出来上がりです。

4

写真

ブンブンたんさんのつくれぽを真似して、油揚げ入りを作ってみました♪
じゅわ～っと味が染みて美味しいっ！(5/13)

5

写真

2009年5月11日
100人おめでとう!の仲間に入りました♪皆さんどうもありがとうございました!

コツ・ポイント

きぬさやは長時間火にかけると色が変わりやすく、シャキシャキ感も損なわれるので短時間に仕上げて下さいね。卵の半熟具合は放置する時間をお好みで調節して下さいね。
つね1000さんがコメントして下さっていますが、スナップえんどうで作っても美味しいですよ♪プリっと甘い春の味が待ち遠しいな～♪
春の食材がドッキングして、美味しいですよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

350件 (313人)

11/12/01

写真

スナップえんどうで朝食に♪ミニ丼美味しかったです!

ayamogu

肉厚なスナップえんどうが美味しそうです♪丼アレンジありがとう

11/09/30

写真

初つくれぽ★　昨日ののこりをチンして朝ごはんに(´∀｀*)美味♫

tetotek

記念すべき初つくれぽとは、とても光栄です！どうもありがとう！

11/09/15

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とっても美味しかった♪ちょっぴり甘めでご飯がすすみます！

桜と桃

甘辛味って、ご飯すすんじゃいますよね。どうもありがとう！

11/07/18

写真

これ作りたくてきぬさや買いました♪甘めのお味ですごく美味しい～！

♥alice♡

絹さやを買ってまでとは！お口に合って何よりです。ありがとう

11/07/01

写真

親子丼みたいに甘くできました☆

ひろたん☆☆☆

そうですよね、親子丼に似た味ですよね。どうもありがとう！

11/06/30

写真

余り物だったけど、美味しく簡単に作れましたー！

ちびよこ。

余り物でもご飯が進む一品になれば助かりますよね。ありがとう！

11/06/28

写真

きぬさやがこんなにご飯に合う主役になるなんて！ご馳走様でした♪

hanahannah

脇役の代表格ですもんね。たまには陽の当たる大舞台へ！(笑)

11/06/25

写真

また作りました〜♪♪今度は絹さやで☆美味しいですね〜〜♪♪

pakachun

リピれぽありがとう！スナップと絹さやどちらがお好みですか～?

11/06/24

写真

豚肉加えてみました(^^)vﾎﾞﾘｭｰﾑでてﾒｲﾝのおかずに。

トメポコ

堂々のメインへの昇格ありがとうございます～！豚肉合いますよね

11/06/21

写真

どちらも自家製の新鮮野菜♪たくさん消費できて美味しかった♪

みまふし

自家製の野菜なら安心＆新鮮で言うこと無しですね！ありがとう

11/06/20

写真

思わずご飯にのっけちゃいました♬とってもおいしかったです♡

SajiCafe

オン・ザ・ライス～!!私もこうやって食べる事が多いです♪

11/06/17

写真

この味私好みです♪ご飯に乗せて丼でガッツリ食べた～い＾＾!!

さじちゃんmama

お口に合って嬉しいです。丼にする時はご飯大盛りがオススメ～笑

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コメント

12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/17
我が家の春の一品です。新玉ねぎが出回り始めると真っ先にこれを作ります♪あ～コレコレ！と安心する味ですよ、

簡単リンク

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