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いい加減でも美味しくできるニラ餃子

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Description

誰でもできる、天使の羽根餃子☆具を余さない分量で♪混ぜる分量は、お肉多めでも、お野菜多めでもお好みで！

材料 （2〜3人分）

餃子の皮（市販品24枚）
1袋
豚ひき肉☆
100g
ニラ☆
100g
白菜（キャベツorレタス）☆
70g
シャンタンdeluxe（旧ウェイパー）
大さじ2/3
小麦粉
大さじ1（ひとまぶし）
熱湯
400ml（餃子の1/3の高さくらい）
ごま油
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    白菜と、ニラを粗みじん切りし、豚ひき肉と、シャンタンdeluxeをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

  2. 2

    分量外の小麦粉少しを水で溶き、餃子の皮の端、半分につけ（皮をくっつける用）、1の具を包んでいきます。

  3. 3

    お湯を沸かしておきます。

  4. 4

    熱したフライパンに、サラダ油をひき、餃子を並べる。上から小麦粉を振りかけ、中火で1分したら、3の熱湯を注ぎ蓋をする。

  5. 5

    中火で水気が飛ぶまで焼いたら、全体にごま油を回しかけ、焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

☆の分量バランスは気にしない！市販の皮（普通サイズ）24枚に対して、合計250〜270gの具。野菜の水気は絞っておく！焼く時に、水ではなく熱湯。そのまえに、小麦粉を振りかけておくこと！これだけでパリパリに☆

このレシピの生い立ち

市販の皮に書いてある具の分量だと、なぜだかいつも沢山余してしまう自分のために、なるべくぴったりの量で作れる♪にしたくて。
レシピID : 3317966 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/31

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いい加減でも美味しくできるニラ餃子
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