鰯の生姜煮の画像

Description

不恰好だけど、簡単、美味しく出来ました。

材料

1パック
少々
みりん
大きさ1
大きさ1
しょうゆ
大きさ3
生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    イワシは、腸を取る。

  2. 2

    お水、味醂、酒、醤油を沸騰させる。

  3. 3

    弱火にして、イワシをいれる、生姜をいれる。

  4. 4

    中火弱火間で45分煮る、アクを取る

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、火を止める。

  6. 6

    皿に、盛り付ける。

コツ・ポイント

調味料が一度、沸騰してから、イワシをいれる事。アクを取るしっかり、取ること。

このレシピの生い立ち

お母さん、作ってるのを真似して作りました。
レシピID : 3320161 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yako777
イワシの裏側は皮がはがれまくりましたが、おいしくできました。

上手く出来たね。鰯は、安くて栄養たっぷりなのでまたつくってね