子供に取り分け★味噌煮込みうどん

玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすいようにほぐす。

鶏肉は皮をはぎ、小さめな一口大に切り、★で下味をつけたら片栗粉をまぶしておく。

鍋に水3カップ、だしの素、玉ねぎを入れて沸かす。沸騰したら中火にし、鶏肉を入れて固まりにならないようほぐす。

溶き卵を回しがけ、蓋をしてもう1分煮込んで完成！
子供の分を取り分けたら、大人向けには七味かラー油を入れて風味を足す。

離乳食向けにはキッチンばさみでチョキチョキカット。幼児向けにはそのままでOK。