鶏むね肉の甘辛味唐揚げ
食彩七
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を取り少し大きめの薄く切り下味をつける（にんにく１片、生姜すり下ろし２ｇくらい）をしてビニール袋に入れもむ
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2
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ビニール袋からムネ肉を取り出してネギも混ぜ片栗粉と小麦粉をまぶして油で揚げていきます
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3
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ボールに仕上げ用のたれを合わせておく
別のフライパンに合わせたたれを沸かして揚げた鶏を入れて絡めて出来上がり
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4
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☆たれは温めて絡めますが面倒ならたれを合わせたボールにそのまま揚げた鶏肉を入れて絡めてもイイです
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コツ・ポイント
鶏肉をやや大きく薄く切りますので早く揚がりますので焦げないように注意しながら気をつけて下さい
このレシピの生い立ち
家族が好きな唐揚げの一番好きな醤油の甘辛味です
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食彩七
