しらすと空芯菜のペペロンチーノ
mihozarame
作り方
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1
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フライパンに★の材料を入れ火にかけ、ニンニクの香りが出てきたらベーコン、空芯菜を入れて炒めます。
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2
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鍋にたっぷりの水と塩(材料外)を沸かし、パスタを固めに茹でます。
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3
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茹で上がったパスタと茹で汁をふ1のフライパンに入れ中火にかけながら全体を混ぜ合わせます。
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4
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混ぜ合わせたパスタを皿に盛り、しらす、刻んだシソを乗せてできあがり。
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コツ・ポイント
釜揚げしらすの塩気があるので、塩は控えめがおすすめです。
このレシピの生い立ち
採れたての釜揚げしらすをおいしく食べたかったので、シンプルなペペロンチーノの上に乗せてみました。
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