夏にピッタリ☆鶏ともやしのナムル風
新米主婦♪はるむん♪
作り方
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1
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鶏胸肉、もやし、えのきは茹でて火を通しておきます。鶏を茹でたお鍋を使ってもやしとえのきを茹でれば、お鍋は一つでＯＫ！
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2
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※えのきはお好みの長さに切ってから茹でてくださいね。
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3
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茹でたものを冷ましている間に、☆を混ぜ合わせておきます。
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4
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茹でた鶏、もやし、えのきが人肌程度に冷めたら、鶏を手で小さく割いていきます。
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5
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きゅうりを細切りにします。
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6
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割いた鶏、もやし、えのきときゅうりをボウルで混ぜ合わせて塩を振り、軽く揉んで味を馴染ませます。
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7
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水分が出たら、捨ててください。そこに混ぜ合わせた☆の調味料を入れて、全体に混ぜます。
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8
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冷蔵庫で1時間以上、冷やして出来上がり♪食べる前に、白ごまをお好みの量かけて混ぜ合わせてください。
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コツ・ポイント
野菜の水分で味が薄くなってしまうので、食べる時にお好みでしょうゆをかけて食べてもよいと思います。
辛さはお好みで調節してください。お子様がいる家庭は、豆板醤抜きでもよいと思います。
辛さはお好みで調節してください。お子様がいる家庭は、豆板醤抜きでもよいと思います。
このレシピの生い立ち
ナムル的なものが食べたかったので、味を想像しながら作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
新米主婦♪はるむん♪
