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お米のひんやりデザート♪

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Description

米と果物で作るひんやりデザート！さわやかな甘酸っぱさも夏にはぴったりの風味です。様々なアレンジができます♪

材料 （4人分）

米
1/2カップ
砂糖
100ｇ
米酢(穀物酢などでも可)
大さじ2
スイカ、キウイ、メロン、きゅうりなど
適量

作り方

  1. 1

    米をといで一晩水に浸しておく。

  2. 2

    写真

    水気を切ってすり鉢、またはフードプロセッサー、ミキサーなどで少し粒が残る程度にすりつぶす。

  3. 3

    写真

    ②を鍋に入れ、水３カップを加えて中火にかける。

  4. 4

    写真

    20分ほど煮て米が柔らかくなったら砂糖を加える。

  5. 5

    ④を弱火にし、2～3分よくかき混ぜる。

  6. 6

    写真

    全体が透き通ってきたら火からおろして酢を混ぜる。

  7. 7

    写真

    よく冷やして、果物をのせて完成！

コツ・ポイント

米を煮る過程で、吹きこぼれそうになるので注意してください。
米がダマのようになってしまう場合があるので、少し混ぜるなどするといいと思います！

このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれたデザートです。作り方を教わったので作ってみました！
レシピID : 3331123 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/04

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お米のひんやりデザート♪
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