米粉でバナナパウンドケーキ
Description
ワンボウルで♡米粉を使って、バナナをぎっしり入れて焼きました。卵、バターは使わず、ふんわり、もちもち、優しい味♥
笛吹きhiro
材料
（パウンドケーキ型）
10g
ヴァージンココナッツオイル(バター)
40g
てんさい糖(砂糖)
40g
60cc
2本
作り方
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1
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ヴァージンココナッツオイルは、固ければ湯煎して溶かす。
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2
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バナナは、上に飾る用に、5枚ぐらいスライスして取っておく。ボウルに残りのバナナをフォークなどでつぶす。
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3
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オーブンを180度に予熱する。
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4
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2のボウルに、てんさい糖とココナッツオイルを入れ、スプーンなどでよく混ぜる。
豆乳を入れ、よく混ぜる。
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5
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米粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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180度のオーブンで35～40分焼く。
型や季節によって、焼き時間は調節してください。
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8
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完成♡網などに置いて冷ます。
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9
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米粉は魚沼産コシヒカリ100%のものを使っています。
米粉に、よっては水分量が違うようです。
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せり☆さんへ
もしかしたら、米粉の種類が原因かも知れませんね。
詳しく書いていなくて、ごめんなさい！
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バナナブレッドの人気検索でトップ10入りしました♥
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2016.05.23に話題入りしました♥
たくさん作ってくれて、ありがとうございます(*^^*)
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2016.6.4に、「バナナパウンドケーキ」の人気検索で１位になりました♥
たくさん作っていただきありがとうございます♥
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コツ・ポイント
ワンボウルで、混ぜて焼くだけで簡単！
米粉は振るわないでOK！
てんさい糖、ココナッツオイル、豆乳で作りましたが、お砂糖、バター、牛乳でも作れます♥
バターの場合は室温に戻してください。
バナナが固い場合は、2で角切りにしてください。
米粉は振るわないでOK！
てんさい糖、ココナッツオイル、豆乳で作りましたが、お砂糖、バター、牛乳でも作れます♥
バターの場合は室温に戻してください。
バナナが固い場合は、2で角切りにしてください。
このレシピの生い立ち
アレルギーでも食べられるように、卵は使わず、てんさい糖、ヴァージンココナッツオイル、豆乳を使って焼いてみました♪
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笛吹きhiro
