具沢山♡冷やし中華☆*+
haruru✳︎
作り方
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1
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ささみは筋を取り除き、前日から塩麹に漬け込み、冷蔵庫に保管しておく。
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2
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翌日、ささみを取り出し耐熱容器へ。お水大さじ1をかけ、ラップをしレンジ600wで3分ほど加熱する。
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3
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加熱し終わったら、そのままレンジで余熱放置しておく。
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4
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粗熱が取れてからほぐす。余ったらタッパーなどでストックできます♡
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6
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乾燥錦糸卵は水に戻し、水気を除いておく。
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7
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中華麺はたっぷりのお湯で表示時間通り茹で、冷水で締めておく。
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8
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7の中華麺に、ささみ、錦糸卵、野菜やわかめをトッピングし、タレとゴマを振りかけて完成です♡
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9
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冷やしてから、お好みで辛子を添えてお召し上がりください♡
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10
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余ったささみはサラダに乗せて、ごまドレッシングをかけて棒棒鶏風にも^_^♡レシピ公開中です♡ID 3338179
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コツ・ポイント
ささみは粗熱が取れてからほぐしてください。火傷にご注意を♡ささみの蒸し汁ははスープにもお勧めです♡今回使用のほか、茹でたしめじや小葱など、お好みで色々トッピングなさってください♡
このレシピの生い立ち
旦那様のお土産の冷やし中華セット♡より美味しくいただきたく、たっぷりの具材をトッピングしました☆*+ハムの代わりにささみを使用して、塩分もカット♡^_^
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haruru✳︎
