茄子の豚肉味噌炒めのせ
りえる☆Riel
作り方
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1
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茄子を半分に切って切れ目を入れる。水にさらしてアクとりしておく。
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2
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油を敷いて茄子を両面焼く。しっとり火が通ったらお皿に盛る。
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3
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豚肉に火が通るまで炒め、合わせ調味料を入れ、煮からめる。
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4
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お皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
多めの油が美味しいです。茄子の大きさによって調節。
このレシピの生い立ち
美味しい茄子を頂いて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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