スティックピクルス☆ワイン風味

これだけの野菜を大き目の拍子切りにする。鍋いっぱいに作ります。

ステンレス鍋にピクルス液と切った野菜を入れ、沸騰するまで中火で煮る。沸騰後、火を少し弱め３分煮てオリーブオイルを加え、蓋をしたまま冷ます。容器に液ごと入れ、冷蔵庫へ。１週間は日持ちする。