ごはん頂戴～！手羽元の甘辛酸っぱ煮
レシピID:333962
コックリ濃い味はごはんがほしくなること間違いなし！酸味が食欲を誘います(*^o^*)
材料 （ 2人分かな？ ）
| 手羽元 | 5～6本 |
| しいたけ | |
| 小さめを10個ぐらい | |
| えのきだけ | 1株 |
| ごま | 適量 |
| ★醤油 | 50cc |
| ★みりん | 80cc |
| ★お酒 | 50cc |
| ★酢 | 30cc |
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1
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水気をふき取った手羽元を油で素揚げします。
低めの温度でじっくりという感じでどうぞ！
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2
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バラしたえのき、茎をとったしいたけなどもサッと油に通しておきます。
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4
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★の材料をフライパンに入れ、強火で沸騰させます。
泡にすこしとろみがついてきたかな～というところで、鳥ときのこを入れます。強めの火で蒸発させつつ、フライパンをゆすりながらタレをからめていきます。
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5
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仕上げにいりごまを入れて盛り付けたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
豚肉でも美味しそうにできそうです。
お酢の量は好みで加減してください。味がきつい時はみりんを足すか、砂糖を少し足すといいと思います。
お酢の量は好みで加減してください。味がきつい時はみりんを足すか、砂糖を少し足すといいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/21
去年漬けたまま放置状態の梅酢を少しでも消費しようと・・・。
ちょっとダルイな～という時に食欲が湧いてしまう酸っぱいメニューです。
手、ベタベタになるけど、美味しいですよー！ｗ
ちょっとダルイな～という時に食欲が湧いてしまう酸っぱいメニューです。
手、ベタベタになるけど、美味しいですよー！ｗ
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