好評！チキン南蛮~タルタルソースかけ~

鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき取り、包丁で切れ目をいれて厚みを均一にします。

ボウルに入れ、〇をしっかり揉みこみ、約10分置きます。

小鍋に⚫(甘酢）を入れてひと煮立ちさせ、バットにあけます。

別のバットに溶き卵を入れ、鶏肉をくぐらせます。

約170℃に熱し、を入れます。途中ひっくり返しながら6～7分カラッと揚げます。

揚がったら油を切ってすぐに甘酢に絡ませます。

チキン南蛮を器に盛ってタルタルソースをかけます。