短角牛ヒレ肉残りで贅沢すぎる炒飯

ごま油で荒いみじん切りにした唐辛子を炒める。ご飯をぱらぱらになるまで炒める。

酒、塩コショウで味を調え、葱とヒレステーキを加えて軽く炒める。唐辛子の醤油漬けの醤油と濃口醤油をたらして完成。