簡単エビマヨ(隠し味に塩レモン)
作り方
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1
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海老の背わたを取りビニール袋に入れ酒大さじ1を加えてもみ1~2分置く。
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2
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ビニール袋の中に衣の材料の生姜のすりおろしを入れて混ぜ、更に片栗粉を入れてまぶす。
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3
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衣をつけた海老を油で揚げる。
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4
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塩レモンの身を刻み、少量の塩レモン汁、マヨネーズ、トマトケチャップを合わせてソースにし、揚げた海老に絡める。
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コツ・ポイント
子ども向けには生姜を加減してください。
塩レモンは塩辛くならない程度に加えてください。
塩レモンは塩辛くならない程度に加えてください。
このレシピの生い立ち
手作り塩レモンを使ってみたくて、海老マヨに加えてみました。
生姜もいい味出してくれます。
お弁当にもGood!です。
生姜もいい味出してくれます。
お弁当にもGood!です。