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さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタン

さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタンの画像

Description

有機農業の町、綾町産の野菜と市販のさんまの缶詰でいつものグラタンをちょっと和風に仕上げました。

材料 （３～４人分）

さんまの蒲焼（缶詰）
１缶
鶏もも肉（綾町産）
２００ｇ
しめじ（綾町産）
５０ｇ
ひめたけ（綾町産）
大３本
玉ねぎ（綾町産）
1/2個
マカロニ
１００ｇ
バター
４５ｇ
ピザ用チーズ
１００ｇ
■ 調味料Ａ
牛乳
２００ｍｌ
しょうゆ
小さじ1.5
合わせ味噌
小さじ１
鶏ガラの素
小さじ1/2
ホワイトソース
１缶

作り方

  1. 1

    フライパンで一口大に切った鶏肉を油をひかず皮の方から中火でカリッとなるまで焼き、両面こんがり色がついたら皿にあげる。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、薄切りにした玉ねぎとしめじ、ひめたけを入れ、中火でよく炒める。

  3. 3

    マカロニをゆでる。

  4. 4

    ②のフライパンに①の鶏肉と調味料Ａを入れ混ぜ合わせる。そこに③のマカロニを入れからめる。

  5. 5

    さんまの蒲焼缶を開け、汁を出し④に入れ軽く混ぜる。

  6. 6

    皿に盛り、ピザ用チーズをのせる。

  7. 7

    予熱後、250ｗで15分程オーブンでこんがり焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまの蒲焼を崩しすぎず、軽く混ぜるのがポイントです！

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
レシピID : 3352397 公開日 : 15/08/18 更新日 : 15/08/18

このレシピの作者

宮崎県綾町
宮崎県綾町
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。
綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪

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さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタン
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