ガーリックオイルのレモンソースパスタ

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Description

夏でもさっぱり美味しくいだだける逸品!レモンソースとガーリックオイルを加熱したときの芳醇な香りがたまらない。

材料 (1人分)

5〜6匹
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
1かけ
塩こしょう
適量
ソース
コップ1/2
1/4個
塩こしょう
小さじ2
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    パスタをパッケージに記載しているゆで時間-1分、多めの水・塩で茹でる。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを投入。煙が出たらにんにくを投入。香りが出るまで焦げないように温める。

  3. 3

    ブロッコリー、ボイルエビを投入。ボイルエビが色付いたら【ソース】を投入。ソースを煮詰める

  4. 4

    ソースが沸騰したらパスタを投入。1〜2分程度ソースにからめる。塩こしょうで味を整え、完成。

コツ・ポイント

フィットチーネの場合、パスタ100gに対して水1L、塩大さじ2でゆでることをオススメします。
レモンの絞り汁は個人の好みに合わせて量を調節してください。
パクチーを入れても相性が良いと思います。

このレシピの生い立ち

夏の疲れたカラダでもさっぱり美味しくいただけるパスタを作りたいと思ったことがきっかけ。
レシピID : 3354897 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
bottaclue
さっぱりしているので暑くて食欲落ちる夏でも食べやすそうです。子供達にも好評でした。シソともとても合います。
初れぽ
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twins717
なかったのでリングイネで作りました。麺にお汁が染みて美味でした。

美味しそうですね!盛り付けもキレイです(*´ω`*)