茄子の味噌煮込み
作り方
コツ・ポイント
茄子を皮むきするのがポイント。
子供も食べられる優しい味に仕上がります。
皮むきしないとアクセントのある味付けになり、
大人向けに仕上がります。
子供も食べられる優しい味に仕上がります。
皮むきしないとアクセントのある味付けになり、
大人向けに仕上がります。
このレシピの生い立ち
旬の野菜、茄子を食べるレシピ。
肉の食感と味噌の風味が懐かしい、昭和の一皿。
祖母から母、母から子へと受け継がれてきた
あまりコツのいらないホッとメニュー。
肉の食感と味噌の風味が懐かしい、昭和の一皿。
祖母から母、母から子へと受け継がれてきた
あまりコツのいらないホッとメニュー。
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