ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん！
sachi825
作り方
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うどんは袋の記載通りに茹で、茹で上がったら流水でよく洗い、氷水で締めておく
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2
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納豆はよく混ぜて粘りを出し、大根はおろして、水分を固めに切っておく
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3
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器にうどんを入れてつゆを注ぎ、うどんの真ん中を少し窪ませ、玉子を割り入れる
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4
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2・◎を玉子の周りにトッピングして、ごまを振ったら、出来上がり！
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『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：4254534 ）
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『レンジで簡単！豚そぼろ温玉冷やしうどん』（ レシピID: 3113187 ）
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『とろ〜り！かにかまと玉子のあんかけうどん』（ レシピID：4759496 ）
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2015/09/14「讃岐うどん」の人気検索で1位になりました♡
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2016/04/26「冷やしうどん」のカテゴリに掲載されました♪
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2019/07/29話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
讃岐うどんは茹で時間が長いので、茹でてる間にトッピングする食材を揃えておきます！
夏は、茹で上がったら流水でよく手で揉みながら滑りを落とし、氷水でしめて冷やすと美味しいです♪
茹で上がったうどんをそのまま丼に入れ、釜玉にしても美味しいです♬
夏は、茹で上がったら流水でよく手で揉みながら滑りを落とし、氷水でしめて冷やすと美味しいです♪
茹で上がったうどんをそのまま丼に入れ、釜玉にしても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
美味しい『讃岐うどん』をもらったので、ぶっかけにしました♪
※2018/10/04 トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
※2018/10/04 トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
sachi825
