フライパンで簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き

レシピID :335730
メイン画像
フライパンで作る鮭と色々な野菜を使った簡単ちゃんちゃん焼きです。
つくれぽ100人どうもありがとうございます☆

材料 ( 2~3人分 )

2切れ~3切れ
キャベツ 5~6枚
もやし 1袋 200g程度
ねぎ 1本
ピーマン 2~3個
にんじん 1/3本
●味噌 大3
●みりん 大1
●酒 大2
●醤油 小2
●にんにく (すりおろす) 1片
●砂糖 大2
バター 10g(ひと片位)
塩、こしょう 適量
※お好みのキノコ類 お好きなだけどうぞ^^

1

鮭の骨は取れるところだけ取っておく。
キャベツは適当な大きさにちぎる。にんじんは火が通りやすいように薄切りする。
ピーマンは縦切りにする。ねぎはやや太めに斜め切りする。(切り方はお好みで^^)

2

●印の調味料を混ぜ合わせておく。フライパンを熱してバターを落とす。バターが溶け出したら鮭を両面焼いて、塩こしょうをする。焼き色がつき、鮭にある程度火が通ったら1にの野菜を加え炒める。バターが足らないなと思ったら少し加えてもOK。

3

写真

野菜がしんなりしてきたら●印の調味料を加え混ぜ合わせながら炒める。
このとき野菜の水分が出ていたらある程度捨てる。(出来上がりが水っぽくなってしまう為)
全体に味がからまったら出来上がり☆

4

写真

つくれぽ100人ありがとうございます^^
たくさんの方に作っていただきました
。感謝しております☆

5

※野菜はたくさん入れて下さい^^もやしも2袋あってもいいかもしれません!
キャベツも多いくらい?がちょうどいいですよ♪

6

その他まいたけ、えのき、エリンギなどのキノコ類を入れるとさらに美味しいです^^

7

にんにくがお好きな方は2片~お好みで増やしてください^^

コツ・ポイント

野菜はなんでもあるものを入れちゃいます。鮭は初めに切っておいてもいいと思います。 ●印の調味料はお好みで調節してください。(酒、みりんを入れすぎると水っぽくなりますが・・よくこれで失敗してました)入れる野菜の量にもよりますのであくまでも参考程度にどうぞ。
※たれを入れると一気に野菜がしんなり小さくなってしまうのでたくさん食べたい方は野菜を多いかな~、と思うくらい入れちゃってください^^

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

166件 (160人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/28

写真

とっても美味しかったです。

milky27

鮭が大きくておいしそうです^^どうもありがとう♪

08/11/27

写真

フライパンで簡単!初めて作りました♪美味しかったです☆

veve-a@

初めてに選んでいただきありがとうございます♪おいしそうです☆

08/11/20

写真

美味しかったです!!次回はホットプレートで食します!!

てっちっち

ありがとうございます^^ホットプレートもいいですよ~☆

08/11/14

写真

とってもいいお味でした♪ニンニクがなかなかいいですね(^-^)

run-runmama

嬉しいお言葉ありがとうございます♪ぜひまたどうぞ^^

08/11/14

写真

初ちゃんちゃん焼きです。美味しかった☆ごちそうさまでした♪

iemusume

初のレシピに選んでいただきどうもありがとうございます^^

08/11/10

写真

冷蔵庫の野菜消費に^^みそ味がしっかりついてて、おいし~い♪

ネポス

おししそう^^鮭も大きくて食べごたえがありそうです!

08/11/05

写真

この味大好きです!野菜たっぷりでごはんがすすむすすむ~>ヮ<

まっつん&ミント

ご飯がとっても進みますよね。私なんて進みすぎちゃいます(笑)

08/11/04

写真

たっぷり作って、たっぷり食べました❤タレのお味が抜群すぎる~♪♪

naechama

鮭がたくさんでおいしそう^^タレも気に入って頂き嬉しいです♪

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

コメント 13件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/25

特にありませんが、キャベツ、ねぎ、鮭と揃っていたので。
本当はたまねぎみたいですがねぎが年中あるのでねぎで作りました。
どっちでもおいしいと思います^^

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング