簡単!めんつゆで味付け♪豚バラどんぶり

簡単!めんつゆで味付け♪豚バラどんぶりの画像

Description

豚バラ肉とネギとしめじを甘辛味のめんつゆで味付け。美味しくて後引きなスタミナたっぷりの豚バラ丼。温泉卵をのせて他人丼に。

材料 (3人分)

2本
ごま油(炒め用)
大1
1パック
☆めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
150ml
☆砂糖
大1
にんにく(スライス)
1かけ
3個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。ねぎは斜めに1cm幅で切る。豚バラ肉は2cm幅で切る。しめじは石づきをとってバラバラにしておく。

  2. 2

    写真

    ☆をまぜ、薄くスライスしたにんにくを漬け込んでおく。また、豚バラ肉には塩コショウをふっておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて強火で熱し、長ネギを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    3で、ネギにほんの少しだけ焦げ目がついたら、豚バラ肉をいれて、強火で炒める。

  5. 5

    写真

    4で、豚バラ肉の色が変わって赤身がなくなったら、しめじをいれる。

  6. 6

    写真

    5で、しめじに火が通ったら、スライスしたにんにくを入れた☆(2の写真)を5にいれて、中火で2~3分煮る。

  7. 7

    写真

    丼にご飯を盛り、その上に6をかける。温泉卵をのせて、万能ねぎをふればできあがり。

コツ・ポイント

・ステップ6では、めんつゆのタレが少し残るくらいがいい。残ったタレをご飯にかけても美味しい。
・タレの甘さは砂糖で加減する。
・コントラストのきいた甘辛味が好きな人は、七味唐辛子をかけるといい。
・温泉卵がなければ、卵の黄身をかけてもいい。

このレシピの生い立ち

炒めた豚バラ肉とネギをめんつゆに入れ、そこにそうめんをつけて食べる豚バラそうめん(レシピID : 2258958)があるが、そうめんの代わりに丼物にした。
レシピID : 3361129 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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なしともさん
お肉が柔らかくなりました。美味しかったです。

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆

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かぴたタン
美味しくできました♪ 一味かけて美味しさアップ!

お~美味しそう!つくれぽありがとうございます☆

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白夜要
ネギが無くて大葉にました☆温泉卵は失敗したけど、丼の味は絶品♡

味よければすべて良しですね♪つくれぽ感謝です☆

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ゆっこʕ•ᴥ•ʔ
ご飯ペロリでした♪( ´▽`)美味しかったですー

ご飯がススミますね!つくれぽありがとうございます☆