チキンとアボカドパスタ
Description
ヘルシーなサマーフレッシュパスタです。
材料
1個
オリーブオイル(olive oil)
小さじ2
1枚
600cc
にんにく(garlic)
2片
バジル(fresh basil)
12枚
ガラスープ顆粒(chicken bouillon)
大さじ1
コショウ(pepper)
少々
300g
レモンの搾り汁(lemon juice)
大さじ2
大さじ1
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
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2
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鶏肉を小さくカットする。
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3
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チキンを鍋に入れる。中火で炒める。
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4
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みじん切りにした、にんにくを入れる。
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5
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お水を鍋に加え、5分煮る。
バターを入れ、弱火にする。
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6
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アボカドを一口大にカットし、鍋に加え、火を止める。
レモンの搾り汁を入れる。
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7
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ミニトマトを湯煎にかけ、皮を剥く。半分にカットする。
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8
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アスパラガスは斜めに薄くスライスする。
バジルは細くカット。
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9
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スパゲッティを湯がく。
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10
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パスタが出来上がる2分前に、トマト、アスパラガス、バジルを鍋に加える。水溶き片栗粉を鍋に加える。
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11
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スパゲッティの火を止める。
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12
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モッツァレラチーズをスライスする。
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13
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スパゲッティをお皿に入れる
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14
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盛り付ける。
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コツ・ポイント
パスタはお好みの太さで、湯がき方はアルデンテがオススメです。
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを使って何か作りたいと思いパスタにしました。
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