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トロトロ！かさましヘルシーオムレツ

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Description

たまごトロトロ！鶏ムネひき肉と豆腐でヘルシーにかさまししました

材料 （3人分）

卵
4個
人参
1/2個
鶏ムネひき肉
約80g
豆腐
100g
砂糖、塩、胡椒、酢
少々

作り方

  1. 1

    人参を細かくみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、人参とひき肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら豆腐を入れて炒める。豆腐は細かく潰しながら炒める。

  4. 4

    豆腐の水分がとんだら塩、胡椒で味をととのえてお皿に盛る。

  5. 5

    ボウルに卵を割入れ、砂糖･塩･酢を加えてよくかき混ぜる。

  6. 6

    再度フライパンに油をひいて強火で熱する。

  7. 7

    油に熱が通ったら中火にしてから卵を流す。

  8. 8

    木ベラかゴムベラで外側から混ぜながら火を通す。

  9. 9

    半熟になりかけたら火を止めて余熱で卵を固める。

  10. 10

    写真

    お好みのトロトロさになったら④の上に広げながらのせて完成！

コツ・ポイント

★豆腐を入れたら水分が出てベチョベチョになってしまうので、しっかり水分を飛ばすこと。
★卵は固まり出すと早いので思ったより早めに火を止めてください！

このレシピの生い立ち

安くてヘルシーにオムレツを食べたくて。。
レシピID : 3368520 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

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ゆーか♡。
トロトロ！かさましヘルシーオムレツ
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