キノコのバルサミコ醤油マリネ

シメジ（石づきを除いて）、エリンギは、手で裂いて両面グリルの中火で７，８分焼く。

○の材料を混ぜ合わせ漬け汁を作る。

１を熱いうちに２に漬けこみ、清潔な容器に入れ半日以上冷蔵庫でねかせる。