フライパンで！カリっとふわふわシュウマイ

ひき肉に☆の調味料とほたて貝柱缶を汁ごと加え、よく練り合わせます。

①にえのきの小口切り、しょうがのみじん切りを加えて混ぜる。

玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶし、ひき肉に加えてさらに混ぜる。

包みながら、薄く油をひいたフライパンに並べていく。火はまだつけていません。

全部並べたら中火にかける。

シュウマイの底にうっすら焼き色がついたら、水を1カップほど注ぎフタをして蒸し焼きにする。底はカリっと仕上がります。