簡単！かぼちゃのカンパーニュ★HB
ゆう09730
作り方
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1
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パンケースに材料をセットし、パン生地コース、レーズンありでスタート！イーストは所定の場所へ。
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3
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ガス抜きし、丸めなおす。あれば強力粉をふった発酵籠にとじ目を上にして入れる。無ければボールやバケットの成型でも！
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4
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バケット成型はこちら！上下を少し重ね目に折りさらに半分に折り、とじ目をしっかり摘まんで閉じる。コロコロ転がして30㎝に。
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5
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約２倍になるまで二次発酵。
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6
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天板を籠の上にかぶせてひっくり返して取り出します。
十字に切れ目を入れます。
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7
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強力粉をふり、斜めに切りこみを入れます。
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8
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２５０℃に予熱したオーブンを２３０℃に下げ１０分。２１０℃に下げ１５分焼成して完成！
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9
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10
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2015.11.18
カテゴリ掲載ありがとう！
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分量で水の量は調節してください！必ず少なめからスタートしてくださいね！
スチーム機能があったら使う。無かったら霧吹きをたっぷり！
スチーム機能があったら使う。無かったら霧吹きをたっぷり！
このレシピの生い立ち
沢山頂いたかぼちゃの消費に！ハロウィンのおもてなしに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ゆう09730
