簡単中華風ニラの卵とじの画像

Description

胡麻油で炒めて
中華風に出来
上がる。
ニラの卵とじ
ご飯に載せて
どんぶりにしても
良いかと

材料 (2~3人分)

カップ1位
2個
白だし醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは3~4㎝巾
    に切る。
    卵は器に入れて
    割りほぐす
    白だし醤油と
    みりんを卵の
    中に入れて
    混ぜておく

  2. 2

    写真

    フライパンを
    中火に温めて
    胡麻油を入れて
    ニラがしんなり
    したら塩胡椒
    をする。

  3. 3

    写真

    割りほぐした
    卵の中に混ぜ
    合わせた白だし
    とみりん入れる
    それを全体に
    均等になる様
    回し入れる

  4. 4

    写真

    菜ばしで軽く
    混ぜて周りを
    整える

  5. 5

    写真

    弱火にしフタを
    して約1分で
    火を止めて器に
    盛る。
    火にかける時間
    が長いと卵が
    硬くなるので
    注意する
    半熟位が良い

コツ・ポイント

ニラを炒め過ぎない事
卵も火にかける時間は
短く半熟が彩りが良い
です

このレシピの生い立ち

家庭で収穫できる
ニラと飼育している
アローカナの卵を
消費する為に身体に
優しい胡麻油で
中華風に作って
みました。
簡単で直ぐに出来る
ので時間がない時
あと一品欲しい時に
良いかと
レシピID : 3372980 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
karo55
ほわほわたまごとにらがごま油で更に香りよく美味しくできました。

ありがとうございます。 私は胡麻油好きで良く 使いますよ。