ザジキソース

ザジキソース

Description

キュウリを加えずに,キュウリにつけて食べても.お肉のソースとして,マヨネーズを加えてサンドウィッチにも.

材料 (8人分)

イングリッシュキュカンバーか普通のきゅうり
1/2本
ディル・レモン汁・オリーヴ油
各大さじ1
グリークヨーグルト
1カップ=240ml 
小さじ1/4~
オプショナル:
青ねぎ・好みのハーブ・マヨネーズ適量

作り方

1

きゅうりは5ミリ角に切り塩を少々(分量外)を振ってしばらく置く.キッチンペーパー等で包んで水分をきる.

2

ディルは粗みじん切りにして1と残り材料と(うちはマヨネーズも加えます)混ぜ合わす.塩加減は好みで調節.

3

写真

数時間冷蔵庫で味を馴染ませる.
更にねぎや好みのハーブを加えても.

コツ・ポイント

・本来はキュウリをヨーグルトとブレンダーにかけたり,シュレッドにするようなので好みで.
・グリークヨーグルトでない場合は水切りが必要.マヨネーズを加える場合はヨーグルトの分量をへらして.

このレシピの生い立ち

健康の為にヨーグルトを食べるようにしているが,飽きてしまい消費に困る時があるので.
レシピID : 3373750 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

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