♦スパニッシュオムレツ♦

①たまごをよく溶きます牛乳と塩コショーを入れてさらに混ぜます。 ②その間にじゃがいもを洗いラップして３～５分チン　ボウルにいれマッシャーなどでつぶして塩コショーをしておきます。

③　①に粗熱のとれた②を入れて全体にさっくりまぜます。

ベーコンをフライパンでカリカリに炒め、そこへ③を流し込みます。この時火加減は中火です。すこしづつ菜箸でかき混ぜながら固まってきたら弱火に落とします。

スライスチーズを何等分かに切り放射線状に置き蓋をして５～７分くらい焼きます。火を止め、ふっくらとしたらできあがり♬
テフロンなどのフライパンなら、お皿にすべらせるように乗せられます。ケチャップをかけて召し上がれ～✽