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にんにくは芽を除いて潰し、玉ねぎはみじん切り、鶏肉を一口大に切り、塩コショウをふっておく。
玉ねぎは電子レンジ500wで5分ほど加熱する。
フライパンにオリーブ油入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
玉ねぎを加え、飴色になるまで炒める(ここでしっかり炒めることで甘くなる)。
トマト缶、赤ワイン、コンソメ、ローレルを加え中火で煮詰める(30分~1時間程度)。
ケチャップ、ハチミツを加えさらに水分がなくなるまで煮詰める(30分程度)。
トマトソースを煮詰めている間に、フライパンで鶏肉を皮目から焼き、表面が焼けたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
鶏肉をトマトソースに加え、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
ありがとうございます。甘さがいいですよね♪
甘くてくせになりますよね♪つくれぽ、ありがとうございます!