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ピリッと！茄子と豚肉の2種味噌炒め

ピリッと！茄子と豚肉の2種味噌炒めの画像

Description

辛いものが食べたい〜という時に！2種味噌で、ピリッと辛みの効いた炒め物です♡濃いめの味付けで白ごはんもどんどん進む！

材料 （2人分）

豚肉（細切れ、バラ肉、薄切り）
250g
茄子
2本
ピーマン
2個
人参
3cm
★味噌
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせ、合わせダレを作っておく。

  2. 2

    写真

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、野菜から炒める。

  4. 4

    写真

    3がしんなりとしてきたら、一口大に切った豚肉を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    4に火が通ったら、合わせダレを回し入れ、よく絡め合わせながら炒める。味付けは薄ければ、醤油で調節してください♪

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

豚肉はしっとり柔らかく仕上げるために、野菜を炒めたあとに調理♪
合わせ味噌と豆板醤のW味噌で、風味も最高ですよ！

このレシピの生い立ち

辛くてパンチのあるものが食べたくて♡
豆板醤を多めに効かせて、後味がピリッとした炒め物を作ってみました！
濃いめの味付けなので、白ごはんも進みます。
もちろんビールのアテにも最高です！
レシピID : 3383492 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年12月26日
写真
ナナ♪シルク
簡単なのにとっても美味しい！ありがとうございます！

気に入っていただけて良かったです (੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾

2015年10月20日
写真
sanorock
おいしくいただきました(^o^)/

本当ですかー♡良かったです♡つくれぽありがとうございます！！

2015年9月16日
写真
まっしゅー♡
簡単で美味しかったです♡ありがとぉございます！(^-^)

こちらこそつくレポありがとうございます♡また作ってねー♪

2015年9月8日
初れぽ
写真
Chika・
ピリ辛で美味しかったです☻

お肉たっぷりですねー！がっつり美味しそう♡れぽありがとう！

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