こりこりの食感が美味♪茎わかめのきんぴら
コトブキ物産☆
作り方
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1
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寿の茎わかめを使用します。
https://www.e-kotobuki.co.jp/detail.cgi?id=584
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2
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茎わかめは塩抜きします。
※をご参照下さい☆
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3
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茎わかめは3~4cmくらいに切り、人参は茎わかめに合わせて3~4cmに切り揃えます。
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4
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フライパンにサラダ油を引き、茎わかめを炒め、人参・鷹の爪を入れて炒めます。
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5
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②にだし汁を入れて人参がやわらかくなるまで煮て、砂糖・麺つゆを入れて、煮汁が少なくなるまで煮ます。
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6
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器に盛り付け、ごまを振ります。
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7
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※62kcal
※調理時間：約15分
(調理時間に茎わかめの塩抜き時間は含みません｡)
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8
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◆鳴門産茎わかめ850g
https://www.e-kotobuki.co.jp/detail.cgi?id=584
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9
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◆三陸産茎わかめ1kg
https://www.e-kotobuki.co.jp/detail.cgi?id=64
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10
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◆1977年創業
こだわりの厳選生わかめ・海藻専門店の寿物産
https://www.e-kotobuki.co.jp/
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11
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公式オンラインショップなら6,600円以上で送料無料でお届けいたします！(本州・四国の場合)
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コツ・ポイント
※おいしい「茎わかめ」の戻し方:
①熱湯の場合:約10分間浸し、水で冷やして塩抜き完了です。
②水で戻す場合:大きな器で水に浸して2回程水を交換しながら、約1時間程度で塩抜き完了です。
①熱湯の場合:約10分間浸し、水で冷やして塩抜き完了です。
②水で戻す場合:大きな器で水に浸して2回程水を交換しながら、約1時間程度で塩抜き完了です。
このレシピの生い立ち
茎わかめのシャキシャキ&コリコリとした食感がクセになるおいしさです!
栄養豊富な茎わかめをたくさん食べたい時にぜひ♪
栄養豊富な茎わかめをたくさん食べたい時にぜひ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
コトブキ物産☆
