ハロウィンの定番☺パンプキンポタージュ

たまねぎを薄くスライスします（縦、横どちらでもOK）。かぼちゃは種と皮を除いて、適当に切ります。かぼちゃは今回343㌘。

フライパン又は深めの鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎから炒めます。中火で、軽くしんなりする程度まで。じっくり炒めなくてOK。

かぼちゃを加えて、全体に熱がまわる程度に炒めます。

かぼちゃに火が通ったら、ミキサーにかけて撹拌します。全体が滑らかになるまで。（ミキサーによっては、冷ましてから。）

鍋に戻して、牛乳を加え、中火にかけながら木べら等で時々混ぜます。味見しながら、塩を加えて調えます。

器に入れ、お好みでクルトンやパセリ、黒コショウ等をのせて出来上がり☺

＊今回は、クルトンはパンの耳をフライパンで煎って簡単に作りました。黒コショウは、器に入れてから挽くと見た目も良いです。

＊ミキサーはお使いの物をよく確認して下さいね。熱いものNGの場合があります。撹拌はフラッシュ機能で様子を見ながら。

和食にも合うよう、私の一番シンプルなパンプキンポタージュです。かぼちゃの皮は捨てずにおかずに➡レシピID：3385857

公開して2週間、『パンプキンスープ』の人気検索で、トップ10入りしました❤見て下さった方々、ありがとうございます✨