ふわふわ団子とじゃがいもの照り焼きダレ
Description
はんぺんとお豆腐で作ったふわふわなお団子とじゃがいもを揚げてから照り焼きダレで絡め炒めました。ふわっホクッな一品です!!
材料
(3~4人分)
1/2丁(1/2丁で200g)
2枚(2枚で200~220g)
2個
☆醤油
大さじ3杯
☆酒・みりん・砂糖
各大さじ2杯
各大さじ1杯
揚げ油
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
照り焼きダレは煮詰まるとしょっぱくなるので煮詰まらないように注意です。結構甘めなしっかり味です。お好みで☆の量を加減して下さい。
水溶き片栗粉は各大さじ1杯で作ったものから今回は大さじ1杯弱使いました。様子を見ながら適量加えて下さい。
水溶き片栗粉は各大さじ1杯で作ったものから今回は大さじ1杯弱使いました。様子を見ながら適量加えて下さい。
このレシピの生い立ち
ふわふわが好きで良く作るはんぺんとお豆腐のお団子を照り焼きダレと合わせてみました。食感のアクセントにじゃがいももプラスしてみました。