ダイエットレシピ☆ラタトゥイユ×キヌア
マヨしー
作り方
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キヌアをよく洗います。
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フライパンにオリーブオイルをしき、キヌアを炒めます！水分が飛んだら火を止めます^ ^
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3
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にんにくはみじん切り、にんじん・たまねぎは8mmくらいのサイコロっぽく、たこは食べやすい大きさに切ります！
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フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくとたこを炒め、香りを出します^ ^
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5
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にんじん、たまねぎを加え、炒めます^o^ここで一旦塩こしょうをふり、にんじんに味をつけます！
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6
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痛めている間に、ズッキーニをいちょう切り(｡･･｡)
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7
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ズッキーニ・水100ml(分量外)・コンソメキューブを加えます^ ^
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8
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今のうちにパプリカとセロリを切ります！パプリカも1cmくらいのサイコロの形、セロリは8mmくらいの輪切りに！
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9
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セロリの葉っぱの部分は今回使いません。ポトフのスープに入れるとおいしいので、凍らせるなどして保存することをお勧めします！
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10
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パプリカ・セロリ・先ほど炒めたキヌアを加えます！
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そして塩こしょうをふり、味を整えます！
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トマト入れるの忘れました…トマトも入れる場合は、適当な大きさに切って、工程10のタイミングで炒めてください…笑
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キヌアが水を吸って、フライパンにほとんど水が残っていない状態になったら、火を止めます！
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ラタトゥイユは冷やすとおいしいですよね！タッパーに入れ、各タッパーにローリエの葉をペロッと1枚。そして、冷やします^o^
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あとは冷えるのを待つだけ！お疲れさまでした（≧∇≦）
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【つぶやき】キヌア、何だか鳥のエサに見えますね…でも香りが良いですね^ ^なんとなくキノコの香りと似てるような…
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【つぶやき】初めて使ってみました、キヌア！吸う水に味が付いていれば、何でも合いそうな気がします^ ^
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コツ・ポイント
野菜投入の順番は、わたし的に、にんじん・たまねぎ→ズッキーニ→パプリカ・セロリ。がベスト！！
このレシピの生い立ち
キヌアを食べてみようと思い作ってみました！なぜならば！最近肌が荒れてきたので。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マヨしー
