半熟卵の揚げ浸し
Description
半熟卵の天ぷらレシピID : 2255828を出汁つゆに浸しました。
中が半熟なので、食感は面白いですよ^^
中が半熟なので、食感は面白いですよ^^
たんぽぽケーキ
作り方
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1
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生卵を半日以上冷凍庫に入れて凍らせる。
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2
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凍った卵は殻をむいて、天ぷら粉をまぶす
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3
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天ぷら粉をまぶした状態。
粉が付きにくいですが、なるべくたっぷりまぶしてください
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4
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中温で５分揚げた状態。
周りカリッとしてるけど、中は柔らかいです。
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5
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水と麺つゆを小鍋で煮立てて、４にかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵の殻が剥きにくい場合は、少し水にくぐらせるとつるっと剥けます。
半熟具合は油の温度と時間で調節してください^^
半熟具合は油の温度と時間で調節してください^^
このレシピの生い立ち
冷凍卵さえあればすぐに作れる時短メニューです。
しかも家族からは手の込んだ料理に見えるらしい～（笑）
しかも家族からは手の込んだ料理に見えるらしい～（笑）
たんぽぽケーキ
