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簡単！トマトたっぷり♡スープ

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Description

トマトの自然な旨みと酸味が爽やか♡彩りもよい野菜スープです(^-^)簡単！ランチやカレーのおともにも♫

材料 （2人分）

トマト
1個
玉ねぎ
1/8個
モロッコ豆（またはインゲン）
1本
コンソメキューブ
1個
水
300ml
■ 調味料
塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々
醤油
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    トマトは1.5cm角に切り、玉ねぎは薄切りにして長さ1.5cmに切り、モロッコ豆は斜め細切りにする

  2. 2

    鍋に１の野菜と水とコンソメキューブを入れて中火にかける

  3. 3

    煮立ったら火を弱めて調味料を入れ、4～5分煮て火を通す

コツ・ポイント

調味料はお好みでかげんしてください。砂糖はかくし味として入れています。
モロッコ豆はいんげんなどでもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった野菜で、カレーライスに合わせて作ってみました。
レシピID : 3400836 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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