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離乳食、子どもご飯に☆ささみの治部煮

離乳食、子どもご飯に☆ささみの治部煮の画像

Description

お肉が苦手な子でも克服できたメニューです♬
お肉に片栗粉を、まぶして煮ることと、蒸し煮することで、ふわふわもちもちです♡

材料 （3人前ぐらい（子どもの量））

ささみ
1本
大根
1cmの輪切り3枚ぐらい
人参
1㎝の輪切り6枚ぐらい
鰹だし
400cc
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2/3ぐらい
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    大根を、ひたひたに入れた水で炊く。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったらお湯を一度捨てて、茹でた人参と、鰹だし、醤油、砂糖を入れて30分ぐらい、弱中火で炊く。

  3. 3

    写真

    ささみを筋を取りながら削ぎ切りする。

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    大根と人参に味が染みたら、そこに片栗粉をまぶしたささみを入れる。

  6. 6

    写真

    火を中火にして、沸騰しそうになったら火を止めて蓋をする。

    ＊余熱で蒸し煮にします。

  7. 7

    写真

    少し時間を置いたら中まで火が通って完成！！

    お汁感覚で、味が染み込んだ出汁もたべられます(*>ω<*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもの離乳食用にと考えました(*^◯^*)
まだ味付けをしてない、離乳食中期頃は鰹出汁だけで、離乳食後期、離乳食完了期になると醤油と砂糖も足しました♡息子が大好きなメニューで、よく作っているメニューです♡我が家定番のおすすめメニューです♡
レシピID : 3401154 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年10月8日
写真
ゆりぴ♬
さっきの間違いです×ごめんなさい！2回目はいんげんいれました♡

2回も作ってくれて嬉しいです〜♡いんげん入りも美味しそう♡

2015年9月15日
写真
stmi_hn10
鰹だしの旨味が染みて、ささみは片栗粉でトロトロン!ハマりそう～!

味がしゅんでて美味しそう〜(*^^*)また作ってみて下さいね

2015年9月13日
初れぽ
写真
ゆりぴ♬
ササミがびっくりするほど柔らかく子供も完食しました♡

美味しそうです♡気に入ってもらえて良かったです〜(*^^*)

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mogu1mama
離乳食、子どもご飯に☆ささみの治部煮
by mogu1mama