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生プルーンのジャム

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Description

美容と健康に良いプルーンのジャム。ヨーグルトソースにすると、とってもおいしいですよ

材料 （４００ｃｃぐらい）

プルーン
１５～２０個ぐらい
砂糖(きび砂糖)・ほかの砂糖でも可
１５０ｇ
レモンの絞り汁
２分の１個分

作り方

  1. 1

    写真

    プルーンはきれいに洗い、茎と種はとり除く。皮は剥かずに４等分ぐらいに切る

  2. 2

    写真

    砂糖とレモン汁、プルーンを鍋に入れて混ぜながら中火にかける。沸々したらあくを取り弱火にする。

  3. 3

    写真

    焦がさないように注意しながら、２０分ほど煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

添加物は入ってないので、さらさらしたジャムですが、冷蔵庫で何日か経つと、多少とろみがついてきます。
ジャムのレシピはグラニュー糖が多いですが、私はいつもきび砂糖で作ってます。

このレシピの生い立ち

食品添加物が嫌なので、ジャムは手作りすることが多いです。
ヨーグルトソースで食べることが多いのですが、その中で生プルーンジャムは一押しです。
レシピID : 3403345 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月29日
初れぽ
写真
ユウケンジャー
初めて作りました。ブルーベリーとは違う色&味に逢えました(^^)

れぽありがとうございます。しっかり深い美味しい色ですね♡

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