さけの酒粕風味焼き
Description
酒粕は、アミノ酸やビタミンB群や食物繊維豊富で、うま味もたっぷりです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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酒粕はボールに入れ(板粕の場合は、ひたひたのお湯に浸してやわらかくし、湯をきって練る)。
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2
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みそとシュガーカットゼロを加えてなめらかに混ぜ合わせる。
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3
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さけは魚焼きグリルで両面を焼く。
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4
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六分通り火が通ったら、表の面に1を塗り、さらに魚に火が通って表面によい焼き目がつくまで焼く。
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5
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青じそを敷いた器に盛り、レモンを添える。
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6
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MEMO
白身魚やさわら、ほたて貝柱なども合います。
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コツ・ポイント
粕漬け風の味がいつでもすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー159kcal、糖質4.6g(1人分)
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
カロリー159kcal、糖質4.6g(1人分)
砂糖使用時より9kcalダウン
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