レンジで時短♡簡単ナスのトマト煮込み
＊：・あゆみ・：＊
作り方
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ナスを耐熱皿に並べ、ナスが柔らかくなるまで6〜7分程度レンジで加熱する。途中で上下を返すと均等に火が通りやすくなります。
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※ポイント※
ナスは火が通りにくいので予め熱しておくと時短になります。油も吸いにくくなりヘルシー♡
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フライパンに油をしき、弱火でにんにくを加熱する。薄く色付き香りが出たらお皿にとっておく。
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※ポイント※
油ににんにくの風味がつくので、食が進むおかずになります。
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ナスを重ならないようにフライパンに並べて蓋をし、両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。焼けたらお皿にとっておく。
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同じフライパンにひき肉を入れ、日が通るまでの炒める。
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★と焼いたナス、ニンニクをフライパンに戻す。水分が少し飛び、とろみが出るまで煮混んだら完成。
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ご飯のおかずにはもちろん、パンにのせても、パスタにかけても美味しいです！チーズをプラスしても(*´∇`*)
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コツ・ポイント
ナスはレンジでしっかりと柔らかくしておきましょう！短い時間でとろとろナスのトマト煮になりますよ。
このレシピの生い立ち
ナスを使った簡単なメニューを作りたかったので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊：・あゆみ・：＊
