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◆カレークリーム&きのこのハンバーグ♪◆

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Description

いつものハンバーグをカレー風味のクリームソースで仕上げてみました。
簡単とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ

材料 （４人分）

合挽き肉
４００ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
中１個
卵
１個
パン粉
３０ｇ
塩コショウ
少々
■ クリームソース
しめじ
１パック
水
３００㏄
コンソメキューブ
１個
カレールー(中辛)
２カケ(４０ｇ)
生クリーム(植物性でもOK!)
２００㏄
塩コショウ
少々
◆あればパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させ(弱火)しめじを入れる。蓋をして１～２分煮る。
    コンソメ・カレー粉を加え、時々混ぜながら煮溶かす。

  2. 2

    滑らかになったら生クリーム・塩コショウを加え、軽く沸騰させ火を止める。

  3. 3

    ボールに卵・パン粉を入れて混ぜる。
    合挽き肉・玉ねぎ・塩コショウを加え、よく捏ねる。
    ４等分して空気抜き・成形する。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、ハンバーグを並べる。(油不要)
    １~２分したら火を弱め蓋をしてしばらく焼く。

  5. 5

    表面が白くなったら裏返し、こんがり焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    皿にハンバーグを盛付け、クリームソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

パン粉はそのまま使って手抜きOK！卵や肉の水分で十分ふやけます。卵とパン粉は先に混ぜましょう。
ソースのカレールーを煮溶かす時、焦げやすいので注意してくださいね。
ソースたっぷり!! 残ったらご飯にかけても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

「いつものハンバーグに飽きた！」と娘が一言…∑(ﾟ□ﾟ;)ｶﾞｰﾝ
これでどうだ～！とカレー風味のクリームソースをかけてみました。
すると、とっても美味しいと大好評で ♡
ハンバーグのバリエーションがまたひとつ増えました !o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 3413773 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年6月26日
写真
＠迷子＠
カレークリームソースがたっぷり♪濃厚で美味しい～！
2017年2月1日
写真
みず＊
ずっと作りたかったレシピです！カレークリーム美味しかったです^^

そうなんですか♡すごく嬉しいです＼(＾▽＾)／つくれぽ感謝♪

2016年1月4日
初れぽ
写真
ｈａｔｉ
ソース多すぎちゃったけど…すごく美味しかったです♡また作ります！

ソースたっぷり美味しそうですね♪喜んでもらえてよかったです。

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