簡単、高野豆腐で豆腐ハンバーグ照り焼きで

玉ねぎの半分は、みじん切りにし、レンジ600wで、2分チンして冷ます。

玉ねぎのもう半分は、ソース用に、薄くスライスする。

ボウルにハンバーグのタネの材料を入れる。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、(写真はフライパン用ホイル使用)ハンバーグを4等分にしてお好みの形にして形成してやく。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。

ソースの材料が一煮立ちしたら、弱火で2～3分煮る。

ハンバーグを皿に盛って、ソースをかける。