ハロウィン♪バニラギモーウ゛の画像

Description

ハロウィンカラーの可愛いプニプニバニラギモーウ゛

材料 (10cmスクエア型 2コ分)

大さじ2
★転化糖
20g
蜂蜜
30g
グラニュー糖
50g
大さじ2
転化糖
20g
バニラビーンズ
3cm分
着色料 オレンジ
少々
着色料 黒
少々
☆トッピング用粉砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    用意した型の内側にクッキングシートを敷き底に粉砂糖を(分量外)ふるっておく。

  2. 2

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    ★の材料を大きめのボウルに入れておく

  3. 3

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    ☆以外の材料を鍋に入れあまり混ぜすぎないように加熱し温度が110度になったら素早く火からおろし★の入ったボウルへ入れる

  4. 4

    写真

    ゼラチンを溶かしたらハンドミキサーで泡立てる

  5. 5

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    ムラにならないよう時折グルグル回しながら高速で

  6. 6

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    もこもこしてきたら、大体半分くらいの量になるように分ける。

  7. 7

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    片方にオレンジの着色料を入れ再度まぜる。重さを感じてきたらやめる

  8. 8

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    用意した型にいれて冷蔵庫で1~2時間冷やす。

  9. 9

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    もう片方の方には黒い着色料を入れ同じように冷やし固める。

  10. 10

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    固まったら型からどり出し、☆の材料を合わせたものをふるいながら包丁を使ってクッキングシートからはがす。

  11. 11

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    16等分して、全ての面に粉糖をまぶして完成。

コツ・ポイント

くっつくので、こまめに粉糖を振りながら作業してください。コーヒーや紅茶に浮かべて飲むと美味しいです。

このレシピの生い立ち

ハロウィンっぽいお菓子を作りたくて
レシピID : 3417250 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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