パプリカと甘長の簡単ポン酢マリネ♪

パプリカ、甘長は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンでパプリカ、甘長を最初は油を入れないでしばらく中火にかけ炒めます。

パプリカに少し焦げ目がついてきたら、塩少々とオリーブオイルを加えてフライパンをあおって全体になじませます。

10分程度漬け込んだら食べごろです。
そのまま常温でも、冷蔵庫で冷やしてもOKです。