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里芋は皮をむく。長ねぎはみじん切りにして鶏挽肉と混ぜ合わせ、塩コショウ少々(分量外)をして粘りがでるまでよく混ぜる。
鍋に里芋を入れ、ひたひたにだし汁を入れ火にかける。煮立ったら、【1】の鶏団子のタネを大きめのスプーン二つで里芋と同じ大きさに丸めて鍋のなかに落とし、☆をいれてアクを取りつつ里芋が柔らかくなるまで煮る。(中火)
煮えたらしばらく置いて味を染み込ませる。
おお!アレンジ嬉しいです!とっても美味しそう♪
定番にしてくださっているんですね!嬉しい♪感謝です!
彩りも栄養もプラスされていい感じですね!
とってもいいお色ですね♪里芋もおっきくておいしそう♡