簡単クリームシチュー(市販ルーだよ)

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Description

隠し味は・・・ベーコンの旨みと味噌でウマイ!!!

材料 (4人分)

1パック
1個(大きめなら半分)
1/2パック
オリーブオイル
適量
バターまたはマーガリン
10g
200cc
白ワイン
大さじ1強
600cc〜650cc
★コンソメキューブ
1個
★ローリエ
1枚
味噌
小さじ1
塩ブラックペッパー
少々
市販のルー
1/2箱

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切ります。玉ねぎだけは薄切りに。
    豚肉は焼く前に塩コショウします。
    じゃがいもは、水にさらします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉とベーコン炒め、少ししたらバターを加え野菜もブロッコリー以外を炒めます。

  3. 3

    次に白ワイン入れて、全体にしんなりしたら、★を加えます。水は足りなければ調整してください。
    30以上煮込みます。

  4. 4

    ぐつぐつ煮て、にんじんが柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ブロッコリー、ルーを加えて溶かし、牛乳も加え再び煮る。

  5. 5

    良い感じにトロっとしてきたら、塩ブラックペッパーで味を調えて、最後に味噌を加えて、出来上がり!

  6. 6

    写真

    話題入りありがとうございます!

コツ・ポイント

味噌を入れるだけで、グンと味が変わりますよ!!
豚肉の代わりに、鶏肉でもオッケイ!

このレシピの生い立ち

市販のチラシでルウが安かったので、クリームシチュー食べたくなり作りました!
レシピID : 3422498 公開日 : 15/09/24 更新日 : 17/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (41人)
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マックスの母
ホッケの干物を焼いたので、少し和風なシチューに^ ^ ブロックベーコンと生ウインナー。ブロッコリーとオレンジ白菜などなど。美味〜
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atom0725☆★
市販ルーで作りました。牛乳を多めに入れて優しいお味にしました。残りはマカロニグラタンにしました。
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papikun
隠し味がナイス!ごはんによく合い美味しくいただきました♪
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atom0725☆★
冬の定番メニューのシチュー☆今回は牛乳の量を増やしてまろやかでコクウマに作りました!