☆濃厚☆しっとりガトーショコラ
きんっ♪
作り方
-
-
1
-
生クリームとバターを中火にかけてバターを溶かす。
-
-
-
2
-
１に適当に割ったチョコを入れて溶かす。
-
-
-
3
-
チョコが溶けたら卵黄を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
薄力粉とｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをフォークなどでよく混ぜて、3に入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
ボールに卵白を入れて、こしを切ってから砂糖の半分を入れて泡立てる。半分泡立ったら残りの砂糖を入れて泡立てる。
-
-
-
6
-
メレンゲの1/3を4の鍋に入れてぐるぐる混ぜる(泡が潰れても大丈夫!)
-
-
-
8
-
好きな型に入れて150℃で20分～30分焼く。
-
-
-
9
-
焼き上がったら膨らんで横にはみ出た部分を中に入れてあげると冷めたとききれいに沈みます。
-
-
-
10
-
こちらは、結婚祝いに作りました♪
-
-
-
11
-
こちらも、結婚祝いに作りました♪
-
コツ・ポイント
写真は２倍で作ってるので多く見えると思います！
チョコは好きなチョコを使っても大丈夫です。
焼き上がりはスフレの様で一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりなります☆
チョコは好きなチョコを使っても大丈夫です。
焼き上がりはスフレの様で一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりなります☆
このレシピの生い立ち
今回は友達の誕生日お祝いに♪よく作っているレシピを今回少し変えて作りました(*^^*)いつもより軽く出来たので……。
(
)
