ふわふわつくね
Description
鶏つくねにお豆腐を入れてふわふわに♪
味噌味です(^-^)
味噌味です(^-^)
材料
(3~4人分)
鶏胸肉ミンチ
250g
大さじ4
おろし生姜
少々
4分の1丁
パン粉
大さじ4
大さじ2
味噌
大さじ1
大さじ1
料理酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1
ポン酢
適宜
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めないでそのまま入れるので、苦みが出ないようにと出来るだけ細かくみじん切りにしました。
お味噌が固まらないようによく混ぜると良いと思います。
お味噌が固まらないようによく混ぜると良いと思います。
このレシピの生い立ち
鶏のつくねはパサパサしてあまり好きではなかったのですが、お豆腐を入れたら軟らかくふわふわに♪
お酒をふって蒸し焼きにしたのも良かったみたい.。
我が家の定番になりました。
味噌味がビールにもご飯にも合っておいしいです(^-^)
お酒をふって蒸し焼きにしたのも良かったみたい.。
我が家の定番になりました。
味噌味がビールにもご飯にも合っておいしいです(^-^)